care este principiul de lucru al extruderului alimentar?

Principiul de lucru al extruderului alimentar:

Principiul de lucru al extruderului este de fapt relativ simplu. După cum am menționat în prezentarea generală a extruderului, extruderul utilizează energie mecanică pentru a converti energia termică pentru a furniza energie cinetică, de obicei folosind propulsia de extrudare a sistemului de șurub non-echidistant non-echidistant al extruderului. Gazul din material este evacuat și umplut rapid cu materialul, iar materialul este revărsat de forța de forfecare, ceea ce crește presiunea în camera mașinii. Devine o stare de gel cu proprietăți curgătoare. Când materialul este extrudat la ieșire, presiunea se schimbă instantaneu de la presiune ridicată la presiune normală și de la temperatură ridicată la temperatură normală instantaneu, ducând la evaporarea rapidă a apei din structura țesutului. Frecarea dintre materiale se amestecă complet, extrudează, încălzește, cleiuri și gelatinizează pentru a produce modificări tisulare. Structura originală este distrusă și se formează numeroase structuri microporoase în interior. Apoi, prin dispozitivul de tăiere, alimentele umflate se formează după tăiere și răcire.